millingtec.com ‎ - مدونة ‏تكنولوجيا ‏الطحن

 نظام كامل لأساليب التصنيع الجيدة GMP ===================== شروط ومتطلبات الأبنية والمنشئات : 1- مطابقة تصميم المصنع لخطة الإنتاج ، وعملية تفق المادة الخام ، العمالة ، المنتج النهائي ، التعبئة والتخلص من المخلفات. لذا يراعى الآتي : نقاط التلوث داخل المصنع . ============== نقاط وكميات الصرف في المنشأة . قنوات الصرف ( توافق المقاييس الدولية ) . أغطية الصرف ( تكون محكمة الغلق ) . نقاط دخول وخروج نظام الصرف . جدول النظافة للتأكد من نظافة المصارف والصيانة الدورية . 2 - تدوين جميع الإجراءات في سجلات الصيانة والفحص . 3 - تخصيص مدخل للعاملين للمكان المخصص لتغيير الملابس والاستحمام . 4- أماكن المعدات :  يجب أن توضع المعدات في الأماكن المناسبة حتى يسهل تنظيف كل جزء فيها . يجب أن تبعد المعدات مسافة لا تقل عن 50 سم من الجدار المجاور  5- الأرضيات  يجب أن يراعى في تصميمها أن تتحمل العمليات الإنتاجية ، الرطوبة ، الشحم ، الكيماويات ومواد الغذاء . وأن تكون خالية من الشقوق . 6 - الجدران ، الأبواب و النوافذ جميع الجدران يجب أن تكون في حالة جيدة وسهلة التنظيف . أبواب أماكن الإنتاج يجب أن تكون في حالة جيدة

دليل المكينات للطحانين - م محمود الشاذلي Machine Manual For Millers - منتديات تكنولوجيا الطحن دليل المكينات للطحانين - م محمود الشاذلي (جزاه الله خير الجزاء) تناول شرح كتاب :  Machine Manual For Millers رابط التحميل او القراءة من جوجل درايف :- https://drive.google.com/file/d/1qEMVjr4arV7lHEZhZjOSErQDbjKnzJ_7/view?usp=sharing

م محمود الشاذلي 1.  خلط الحبوب: يتم تحديد نسب الخلط وفق الأنواع ع المتاحة، بما يضمن إنتاج دقيق بالنوعية المطلوبة، علما بأن الأقماح غير الصلبة soft المنخفضة البروتين تصلح لإنتاج دقيق البسكويت، بينما الأقماح الصلبة Hard تصلح لإنتاج دقيق الخبز. قد يتم خلط الحبوب قبل مرورها إلى قسم النظافة، ثم يمر الخليط إلى ماكينات وأجهزة التنظيف الأولى First cleaning ، ثم الترطيب والتهوية في الخلايا، وبعد ذلك إلى مراحل التنظيف النهائي second cleaning، ومنها إلى قسم الطحن، أي إلى مرحلة الدش الأولى. وقد يتم خلط كل نوع من الأقماح على حدة وترطيبه، ثم مروره إلى خلايا التهوية، على أن يتم الخلط بعد خلايا التهوية. وبالرغم من أفضلية النتائج في حالة ترطيب كل نوع على حدة، إلا أن عملية خلط القمح قبل التنظيف تكون أيسر في عمليات التشغيل. 2. قسم النظافة وإعداد القمح للطحن: Cleaning and preparing the wheat for milling: أ‌. التنظيف الأولي First cleaning: تنقل الحبوب من الصوامع حيث يتم وزنها – بميزان اتوماتيكي -، لتمر إلى الغربال الهزاز وجهاز الشفط، لفصل الشوائب المختلفة ن حبوب القمح في الحجم (السمك والخواص الايروديناميك)

محاضرة المهندس مجدي عن كنترول فلتر الضغط المنخفض جزاه الله خير وجعله في ميزان حسناته اللهم آمين شرح كنترول فلتر الضغط المنخفضTable لتحميل و تنزيل ملف الشرح شكر واجب للمهندس مجدى عبدالصمد جعله الله فى ميزان حسناته

محاضرة المهندس مجدي عن وحدة التحكم الديجيتال فى فلتر الضغط المنخفض المعروفة بالسبحه جزاه الله خير وجعله في ميزان حسناته اللهم آمين شرح وحدة التحكم الديجيتال فى فلتر الضغط المنخفض المعروفة بالسبحهTable لتحميل و تنزيل ملف الشرح شكر واجب للمهندس مجدى عبدالصمد جعله الله فى ميزان حسناته

محاضرة المهندس مجدي عن فلتر الضغط العالى ومنظومة تنفيض الشرابات جزاه الله خير وجعله في ميزان حسناته اللهم آمين شرح فلتر الضغط العالى ومنظومة تنفيض الشراباتTable لتحميل و تنزيل ملف الشرح شكر واجب للمهندس مجدى عبدالصمد جعله الله فى ميزان حسناته

محاضرة المهندس مجدي عن : الفلتر Air Jet Filter وميكانيكية تنظيف الشرابات باستخدام البلاور جزاه الله خير وجعله في ميزان حسناته اللهم آمين شرح الفلتر Air Jet Filter وميكانيكية تنظيف الشرابات باستخدام البلاور لتحميل و تنزيل ملف الشرح شكر واجب للمهندس مجدى عبدالصمد جعله الله فى ميزان حسناته