7 خطوات لتحديد مؤشرات الأداء الرئيسية KPIs - موقع زدنى علما zdny3lma: 7 خطوات لتحديد مؤشرات الأداء الرئيسية KPIs
1. تحديد الأهداف:
يجب أن يكون لديك أهداف واضحة وقابلة للقياس. يجب أن تكون هذه الأهداف متوافقة مع رؤية واستراتيجية المؤسسة.
مثال: إذا كنت تهدف إلى زيادة حصة السوق، يمكن أن تكون واحدة من المؤشرات الرئيسية المرتبطة بهذا الهدف هي "الحصة السوقية المئوية".
2. تحليل الاحتياجات:
يجب أن تحلل الاحتياجات التي تحتاج إلى قياسها بالنسبة لكل هدف.
مثال: يمكن أن تكون هذه الاحتياجات عبارة عن متطلبات عملية محددة أو مؤشرات تعكس الأداء المالي أو رضا العملاء أو كفاءة العمليات الداخلية وما إلى ذلك.
ملف كامل لمحسنات الخبز والكيك محسنات الخبز Bread improvers =================================== تعرف محسنات الخبز علي أنها : مضافات غذائية تضاف الي مكونات العجين لتحسين جودة الخبز ؛ أطالة فترة الحفظ تحسين الصفات الحسية و التغذوية للخبز . هذه المضافات أما أن تكون في صورة مسحوق أو شبه سائلة (هلامية). و تصنف المحسنات حسب دورها الوظيفي إلي ======================= مواد مبيضة مواد مؤكسدة مستحلبات فيتامينات مواد مانعة للعفن. و لهذه المضافات العديد من الوظائف و التي منها ========================== زيادة جودة الدقيق تحسين ميكانيكية العجن زيادة نسبة أمتصاص الماء تحسين صفات التخمير أعطاءشكل متناسق للخبز المحافظة علي طراوة الخبز( القوام الأسفنجي) أعطاء اللبابة لون أبيض أكساب القشرة لون ذهبي. اغراض اضافة محسنات دقيق القمح بشكل عام ======================= تبعا لنوع المنتج فمن الادوار التي تقوم بها المواد المختزله علي سبيل المثال لا الحصر: 1-خفض الوقت اللازم لعمليه البثق الحراري لهذا النوع من البروتين 2- خفض معامل اللزوجه الظاهريه ABEV (التمدد ثنائي المحور "في اتجاهين") 3- خفض الصلابه و تماس...
تعليقات
إرسال تعليق