التخطي إلى المحتوى الرئيسي

اسطوانات الطحن Milling Rolls

اسطوانات الطحن Milling Rolls - موقع تكنولوجيا الطحن Millingtec


صورة

صورة

اسطوانات الطحن Milling Rolls
تتكون اسطوانة من

- جسم من مادة السبك
- محاور من مادة الفولاد
تصنع اسطونات من حديد الزهر المصنوع بالطرد المركزي Cetrifugl force (( او التبريد الفجائي ويكون سطح هده الدرافيل ناعم نسبيا حيت يكون قد تم تجليخه بواسطة حجر التجليخ كما انه في بعض احيان يتم صدمه بواسطة حجارة صغيرة جدا وضغط الهواء يعضي سطح رمادي خشن ونحصل عل صبة اسطوانات من خل التبريد السريع للمساحة الت تلتقي بالقالب الجزء الصلب من اسطوانة يوجد عل بغد 20 – 30 مم من محيطها ادا كلما فقدت اسطوانة 10-15 مم بعد تسنين متكرر ف يجب تسنينها مرة اخر نها تتاكل بسرعة وهناك نوعين من اسطوانات
أ‌- اسطونات ناعمة
ب‌- اسطونات مسننة
أيما كان نوع اسطونات الطحن فان صلابتها تتراوح ما بين 500 و 600 درجة برينل

3.1- ابعاد اسطونات
الطــــول : اطوال اسطونات الشائعة هي 500, 600 , 800 , 1000 , 1500 مم

قطر اسطوانات :
القمح الصلب 220 مم والقمح الطري 250 – 300 مم ملحوطة
ان ارتفاع قطر اسطوانة يؤدي ال الزيادة في منطقة الطحن ودلك حسب العلاقة التالية H= K x D
K= عامل تصحيح
D= قطر اسطوانة
سن او اخدود
تحفر السن عل مساحة اسطوانة باداة التسنين اخاديد تكون مائلة بالنسبة لمحور اسطوانة
نسب الميل:
نسبة الميل تتراوح ما بين 8 % ال 16 %
مميزات السن : تتكون السن من ض1لع صغير يسم قاطع وضلع طويل يسم ضهر وهناك منبسط يفرق بين ما بين سنين ودوره هو الزيادة في مقاومتها وجعل عمل الطحن لطيفا عل المواد لتفادي ابقاء هده المواد داخل اخاديد فان قعرها مقوس فتحة السن تساوي مجموع زوايا اداة حفرها :
زاوية القاطغ تتراوح ما بين 20و 40 درجة
زاوية الطهر تتراوح ما بين 55 و 75 درجة
ملحوطة : ان الزوايا اكتر استعما بالنسبة لمطاحن الدقيق هي
45 للقاطع و 65 بالنسبة للسن
عندما نرسل اسطونات عادة تسنينها يجب مرافقتها بالمعلومات التالية الممر – خاصيات السنات – اتجاه السنات – زاوية الطهر وزاوية القطع عدد السنات في السنتميتر – نسبة المين

وضع السنات
هناك اربع اوضاع للسنات
- ظهر / ظهر D / D تنتج كتيرا من الدقيق وقليل من السميد
- سن / سن T / T تنتج كتيرا من السميد وقليل من الدقيق
- سن / ظهر T / D
- ظهر / سن T / Dهي اوضاع وسيطة بين اوضاع السابقة وانتاجه يكون ايضا وسطا بينها .

اختلاف سرعة اسطونات
في كل زوج من اسطونات هناك اسطوانة سريعة او ثابته واسطوانة بطيئة او متحركة وهو عامل مهم في عملية الطحن اد يؤثر عل المادة بالقص ان فارق السرعة مختلف عن واحد يعني أن الإسطوانة البطيئة تمسك المنتج في حين السريعة تقوم بعملية الكشط ادا كانت للاسطونات نفس السرعة فيؤدي دلك ال تسطيح وضغط المنتوج يجب إشارة الى اختلأف السرعة يحدد في منطقة الطحن .

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

خلط القمح wheat 🌾 mixing

خلط القمح wheat 🌾 mixing - موقع تكنولوجيا الطحن Millingtec خلط القمح wheat 🌾 mixing الغرض من خلط القمح 1- الحصول على اقصى استخلاص للدقيق الناتج بأحسن النتائج لصناعة الخبز 2- الاستهلاك الاقتصادي الحبوب ودلك بخلط انواع دات سعر منخفض مع انواع اخرى 3- انتظام العمليات التكنولجية بالمطحن لفترات مناسبة وخصوصا عند زيادة عدد الانواع المقدمة في الخليط 4- وتتم عملية الخلط حسب درجة الاختلاف في المواصفات التكنولجية للحبوب الواردة للمطحن من حيت الوزن النوعي ونسبة الرطوبة وتواجد بدور الحشائش أماكن حدوث الخلط أ‌- الخلط في مراحل التخزين الاولى ويتم في حالة الاختلافات الطفيفة بن الاصناف الواردة حيت يتم تقسيم الحبوب الى مجموعات متقاربة في الصفات ب‌- الخلط بعد مراحل الغربلة والتنظيف تتم في حالة احتواء احد الاصناف على بدور غريبة ت‌- الخلط قبل الدش الاولى وهو انسب المراحل لتكوين الخليط نظرا لاختلاف الحبوب في درجة الصلابة والرطوبة المناسبة لكل منها وكدلك أختلاف الفترة الزمنية اللازمة لتكييف كل صنف فيتم معاملة كل صنف على حدة تم يثم الخلط قبل الترحيل الى الدشة الاولى ث‌- الخلط بعد الطحن وهو يتم بعد الطحن لكل

جهاز الأميلوجراف Amylograph - التقدير باستخـدام جهاز أميلوجراف برابنـدر AACC Method 22-12

جهاز الأميلوجراف Amylograph - التقدير باستخـدام جهاز أميلوجراف برابنـدر AACC Method 22-12 - موقع تكنولوجيا الطحن millingtec.com :  جهاز الأميلوجراف Amylograph له دور مهم جدا فى تقدير نشاط إنزيم الألفا أميليز Alpha amylase ونتائجه أكثر تعبيراً عن النشاط الإنزيمى واللزوجة من جهاز رقم السقوط falling number . ميزته أنه يعطى جراف Graph أى رسم لـ اللزوجه على أزمنة ودرجات حرارة مختلفة . يظهر بسهولة فيه وجود ألفا أميليز Alpha amylase فى العينات فى حين يصعب تمييزه فى اختبار رقم السقوط . ويفيد جداً فى مقارنة النشاط والتركيز لعينات محسن الألفا أميليز Alpha amylase من مصادر متعددة كما يكشف بعض حالات التلاعب فى خامات المحسن غالية الثمن كالليبيز Lipase والجلوكوز أوكسيديز التى يمكن إضافة نسب من الألفا أميليز Alpha amylase الأقل سعراً لها فيزيد هامش الربح وتعطى العينة نتائج تبدو أفضل فى حجم الخبز الناتج . إضافة المواد المؤكسده أثناء الطحن من الأمور المهمة حيث تعمل علي إنضاج الدقيق ولكن هذه العملية تتم أيضاً أثناء راحة الدقيق في المخازن. فلذلك من الأفضل إضافة المحسنات أثناء العبوة حتي يكون هناك مجال لأ

الفصل بالوزن النوعي separation by specific gravity جهاز فصل الحصى أو الدراى ستونر أو الدى ستونر Destoner Dry stoner

الفصل بالوزن النوعي separation by specific gravity جهاز فصل الحصى أو الدراى ستونر أو الدى ستونر Destoner Dry stoner - موقع تكنولوجيا الطحن Millingtec الفصل بالوزن النوعي separation by specific gravity بعض الشوائب impurities يكون لها نفس الشكل shape والحجم size لحبوب القمح wheat kernels وفي هده الحالة يتم الفصل بإستخدام الوزن النوعي specific gravity كما يتم في فصل الزلط والحصى stones وحبيبات الطين clay granules وكسر الزجاج broken glass . وقد تم إحلال الدراي ستونر Dry Stoner في المطاحن الحديثة محل الغسالات washers وذلك توفير لنفقات الحصول على المياه ونفقات تنقيتها من الثلوث بعد الغسيل وتكاليف صيانة وتشغيل الغسالات وللمحافظة على نظافة المطحن كما يفضل استخدام الدراي ستونر Dry Stoner في حالة ارتفاع نسبة الرطوبة القمح المراد تنظيفه  ويفضل إستخدام هذه الأجهزة بعد الغرابيل الهزازة ومن أمثلتها : جهاز فصل الحصى أو الدراى ستونر أو الدى ستونر Destoner Dry stoner وهو عبارة عن غربال سلك شبكي مائل على المستوى الأفقي بحيث المستوى الأفقي يهتز بزاوية ميل inclination angle لأعلى حركة ترددية بينما يتم سحب