millingtec.com ‎ - مدونة ‏تكنولوجيا ‏الطحن

تحطم النشا في طحن الدقيق ... Starch Damage in Flour Milling - موقع زدنى علما zdny3lma تحطم النشا في طحن الدقيق ... Starch Damage in Flour Milling - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?p=10844#p10844

🌾اختبار رقم السقوط FallingNumber (FN) ... طريقة معيارية تُستخدم لتقييم نشاط إنزيم الألفا-أميليز في القمح أو الدقيق - موقع زدنى علما zdny3lma 🌾اختبار رقم السقوط FallingNumber (FN) ... طريقة معيارية تُستخدم لتقييم نشاط إنزيم الألفا-أميليز في القمح أو الدقيق - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?t=8489

كيف يمكن تجنب الانفجار الغباري وما هي الإجراءات الوقائية والتصميمات التي يمكن أن تساعد في تقليل هذا الخطر؟ - موقع زدنى علما zdny3lma كيف يمكن تجنب الانفجار الغباري وما هي الإجراءات الوقائية والتصميمات التي يمكن أن تساعد في تقليل هذا الخطر؟ - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?t=8488

الفرق بين بلية 2z و 2RS - موقع زدنى علما zdny3lma الفرق بين بلية 2z و 2RS - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?t=8487

أمانك في تعدد عملائك وليس في حجم عميلك - موقع زدنى علما zdny3lma أمانك في تعدد عملائك وليس في حجم عميلك - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?p=10839#p10839

كيف نحول نسبة البروتين 'كما هي' إلى أساس رطوبة 14% ؟ - موقع زدنى علما zdny3lma كيف نحول نسبة البروتين 'كما هي' إلى أساس رطوبة 14% ؟ - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?p=10838#p10838

عندما تصنع العجين، فإن العنصر الذي يمنحه البنية والقوة هو شبكة بروتينية تُعرف باسم الجلوتين - موقع زدنى علما zdny3lma عندما تصنع العجين، فإن العنصر الذي يمنحه البنية والقوة هو شبكة بروتينية تُعرف باسم الجلوتين - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?p=10835#p10835

ما الفرق بين الربط المتقاطع للبروتينات وتكوين روابط ثنائية الكبريت؟ .. “What’s the difference between protein cross-link - موقع زدنى علما zdny3lma ما الفرق بين الربط المتقاطع للبروتينات وتكوين روابط ثنائية الكبريت؟ .. “What’s the difference between protein cross-link - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?t=8481

Flour gluten is a protein complex found in wheat الجلوتين الموجود في الدقيق هو مركب بروتيني يوجد في القمح - موقع زدنى علما zdny3lma Flour gluten is a protein complex found in wheat الجلوتين الموجود في الدقيق هو مركب بروتيني يوجد في القمح - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?t=8480

حمض الأسكوربيك، المعروف أيضاً بفيتامين C، هو مكون مفيد جداً في صناعة الخبز - موقع زدنى علما zdny3lma حمض الأسكوربيك، المعروف أيضاً بفيتامين C، هو مكون مفيد جداً في صناعة الخبز - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?t=8477

معايير جودة القمح تؤثر بشكل كبير على كفاءة الطحن، وجودة الدقيق، وهوامش الربح 👌🏻 - موقع زدنى علما zdny3lma معايير جودة القمح تؤثر بشكل كبير على كفاءة الطحن، وجودة الدقيق، وهوامش الربح 👌🏻 - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?p=10828#p10828

الأرقام لا تكذب .... لكن معظم الرؤساء التنفيذيين يراقبون الأرقام الخاطئة. - موقع زدنى علما zdny3lma الأرقام لا تكذب .... لكن معظم الرؤساء التنفيذيين يراقبون الأرقام الخاطئة. - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?t=8475

قصة "مكافأة قتل الكوبرا" تكمن في ما يُعرف بـ "أثر الكوبرا" (Cobra Effect)، وهو مصطلح اقتصادي واجتماعي - موقع زدنى علما zdny3lma قصة "مكافأة قتل الكوبرا" تكمن في ما يُعرف بـ "أثر الكوبرا" (Cobra Effect)، وهو مصطلح اقتصادي واجتماعي - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?t=8473

5 أسباب بتخلي خطة الإنتاج دايمًا تفشل - موقع زدنى علما zdny3lma 5 أسباب بتخلي خطة الإنتاج دايمًا تفشل - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?p=10824#p10824

قلم الحبر الشهير (غالبًا "BIC") ... والرسالة هي الثبات والاستمرارية في التصميم - موقع زدنى علما zdny3lma قلم الحبر الشهير (غالبًا "BIC") ... والرسالة هي الثبات والاستمرارية في التصميم - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?p=10823#p10823

Cost Accounting Formulas ... معادلات محاسبة التكاليف - موقع زدنى علما zdny3lma Cost Accounting Formulas ... معادلات محاسبة التكاليف - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?p=10820#p10820

CAPEX vs OPEX ... النفقات الرأسمالية (CAPEX) مقابل النفقات التشغيلية (OPEX) - موقع زدنى علما zdny3lma CAPEX vs OPEX ... النفقات الرأسمالية (CAPEX) مقابل النفقات التشغيلية (OPEX) - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?t=8468

أداء الدقيق المتوسط & أداء الدقيق الممتاز ... Average flour performance & Great flour performance - موقع زدنى علما zdny3lma أداء الدقيق المتوسط & أداء الدقيق الممتاز ... Average flour performance & Great flour performance - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?p=10818#p10818

فهم تحطم النشا في الدقيق: مفتاح للخبز الأفضل ... Understanding Starch Damage in Flour: Key to Better Baking - موقع زدنى علما zdny3lma فهم تحطم النشا في الدقيق: مفتاح للخبز الأفضل ... Understanding Starch Damage in Flour: Key to Better Baking - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?t=8466

الخيارات اليومية لدقيق القمح: القمح الكامل أم المكرر (دقيق ٧٢٪) ... Whole Wheat Flour (Atta) ... Refined Flour (Maida) - موقع زدنى علما zdny3lma الخيارات اليومية لدقيق القمح: القمح الكامل أم المكرر (دقيق ٧٢٪) ... Whole Wheat Flour (Atta) ... Refined Flour (Maida) - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?p=10814#p10814

٦ استراتيجيات مجرّبة لزيادة إنتاجيتك واستعادة وقتك - موقع زدنى علما zdny3lma ٦ استراتيجيات مجرّبة لزيادة إنتاجيتك واستعادة وقتك - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?p=10813#p10813

Lean Manufacturing ... نظام إداري يهدف إلى تحسين كفاءة الإنتاج من خلال تقليل الهدر (waste) - موقع زدنى علما zdny3lma Lean Manufacturing ... نظام إداري يهدف إلى تحسين كفاءة الإنتاج من خلال تقليل الهدر (waste) - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?p=10805#p10805

10 نقاط رئيسية لصيانة المنخل (Plansifter) في مطحن الدقيق وتغيير المناخل في الوقت المناسب - موقع زدنى علما zdny3lma 10 نقاط رئيسية لصيانة المنخل (Plansifter) في مطحن الدقيق وتغيير المناخل في الوقت المناسب - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?t=8453

لماذا يُعد فحص المواد الخام خط الدفاع الأول في سلامة الغذاء؟ ... 🥛 Why Raw Material Inspection is the First Line of Def - موقع زدنى علما zdny3lma لماذا يُعد فحص المواد الخام خط الدفاع الأول في سلامة الغذاء؟ ... 🥛 Why Raw Material Inspection is the First Line of Def - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?p=10794#p10794 لماذا يُعد فحص المواد الخام خط الدفاع الأول في سلامة الغذاء؟ ... 🥛 Why Raw Material Inspection is the First Line of Def - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?p=10794#p10794

كيف يتم نقل الحرارة والرطوبة من داخل المنتج إلى سطحه أثناء التجفيف ؟ - موقع زدنى علما zdny3lma كيف يتم نقل الحرارة والرطوبة من داخل المنتج إلى سطحه أثناء التجفيف ؟ - موقع زدنى علما zdny3lma https://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?p=10793#p10793